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老年人吃汤泡饭,伤胃还是养胃?不管好坏,尽量不要用肉汤泡饭

经常有人问我们,汤泡饭的吃法可取吗?会不会很伤胃?这的确是很多人都存在的困扰,因为他们或者自己的孩子都爱这样吃,但同时也害怕对健康不利。

老年人吃汤泡饭,伤胃还是养胃?不管好坏,尽量不要用肉汤泡饭

这里营养课堂明确告诉大家,对于肠胃功能正常的人来说,吃汤泡饭并不伤胃,但也并不推荐各位这样做:

我们的胃,其实并没有大家想的那么的脆弱。不少人觉得汤泡饭会大大减少牙齿咀嚼米饭的过程,就会导致大量的米粒整颗整颗的被我们吞进去,所以就很伤胃。但说到底,这也只是小小的米粒罢了,而且还是煮熟过的大米。

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当我们把汤和饭吃进肚子,在很多一段时间里,它们会一直待在我们的胃里。最终会和胃液混合,经过胃的不断运动,很轻松就能消化成糊状。

所以说,不管是饭前喝汤再吃饭,还是直接吃汤泡饭,还是吃完饭再喝汤,都没有问题,最后到胃里结果都是一样的。此外,目前没有任何权威的证据可以表明泡饭伤胃或者会消化不良。

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当然啦,大家最好还是少吃汤泡饭。虽然汤泡饭本身没有什么毒性,肠胃也是可以承受的。但如果长期采用这样的吃法,多少还是会增加肠胃的消化负担,远没有细嚼慢咽来得更健康。

尤其在如今这个年代,很多人的肠胃本来就很差。这类人如果长期吃汤泡饭,确实还是会对胃造成伤害,不利于身体健康。

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所以总的来说,并不建议大家吃汤泡饭,尤其是对于肠胃不好的人来说。但只要你的肠胃还行,平时吃点汤泡饭也没啥问题,大家无需担心。

最后,营养课堂的营养师再多加一嘴,大家最好还是采取饭前喝汤的方式。对于现代人来说,普遍都存在能量过剩的问题。

而饭前喝汤就能让你饭前喝个“水饱”这样就能有效避免这一顿吃得太多。自然摄入的能量就不容易超标,也就能控制好体重。

相传广东人为什么普遍都比较瘦,最主要的原因之一也正是饭前喝汤。所以如果你正在减肥,饭前喝汤的方式也非常适合。

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当然啦,饭前要尽量喝米汤、蔬菜汤等比较清淡的汤。如果喝一些乳白色的浓肉汤,同样是会让你长胖的。

本文相关词条概念解析:

泡饭

泡饭,江南一带的一种常见的食物,多用来当早饭。与粥不同,非但全无粥的那种黏糊和缠绵,反而条理清晰。如今,在各地都可以看到各种各样不同的泡饭,做法也千差万别。泡饭是上海人的标准早餐,同时也是上海人在外地人口中落下的话柄之一。宋·吴自牧《梦粱录·诸州府得解士人赴省闱》:“其士人在贡院中,自有巡廊军卒,赍砚水、点心、泡饭、茶酒、菜肉之属货卖。宝玉闻着,倒觉比往常之味有胜些似的,遂吃了一个卷酥,又命小燕也拨了半碗饭,泡汤一吃,十分香甜可口。